VOYAGES & LOISIRS

4 recettes de tartines salées pour petits et grands !

22 Février 2019

Pâtes, riz, purée… Voilà des repas que vos enfants adorent mais vous, un peu moins à force de les avoir dans votre assiette tous les soirs (ou presque). Après avoir cuisiné toutes les combinaisons possibles avec ces aliments, il est temps d’initier vos kids à des recettes toutes aussi bonnes mais un peu différentes, à vos fourneaux !

À votre plus grand regret, vous n’avez pas forcément la chance d’avoir un enfant qui mange de tout et qui a une alimentation aussi variée que la vôtre ou celle de votre chéri (même si vous êtes toujours aussi fan des coquillettes, cela va sans dire). Il est toujours compliqué de faire aimer à ses enfants certains aliments à l’aspect parfois repoussant, ou tout simplement les légumes de manière générale (oui, ils sont tous pareils…). Alors comment faire ?

🍴 Faites les participer à la préparation de leurs repas, cela leur donnera envie de goûter leurs créations (en bonus, ils seront fiers d’être des petits chefs en herbe) !

🍇 Essayez de rendre les assiettes attrayantes : à l’aide de formes ou d’aliments colorés par exemple.

Les tartines sont rapides et amusantes à réaliser avec vos petits loups et elles raviront aussi bien vos papilles que les leurs alors, que demander de plus ? Enfilez vite votre tablier ainsi que votre toque et en avant !

Par ici les recettes !

🐟 Tartine nordique 🐟

Ingrédients : 4 tranches de pain, 4 tranches de saumon fumé, 80 g de Boursin® ails & fines herbes, quelques gouttes de jus de citron, ciboulette ciselée, sel et poivre.

Grillez les tartines de pain, puis laissez-les refroidir quelques minutes,
Tartinez chaque tranche de pain de Boursin® puis ajoutez-y une tranche de saumon fumé,
Versez quelques gouttes de jus de citron puis parsemez de ciboulette ciselée selon les goûts,
Servez les tartines bien fraîches !

🥪 Tartine italienne 🥪

Ingrédients : 4 tranches de pain, 4 tranches de jambon cru, 2 poires, huile d’olive.

Grillez les tartines, puis laissez-les refroidir quelques minutes,
Tartinez chaque tranche de pain de ricotta puis coupez les poires en fines lamelles,
Ajoutez les lamelles de poire sur la tartine puis le jambon cru ainsi qu’un filet d’huile d’olive.

🍞 Tartine espagnole 🍞

Ingrédients : 4 tranches de pain, 12 tranches de chorizo (finement tranchées), 6 à 8 pétales de tomates séchées, Boursin® ails & fines herbes, une douzaine de dés de feta, huile d’olive, quelques feuilles de basilic, sel.

Grillez les tartines de pain, puis laissez-les refroidir,
Tartinez sur chaque tranche une fine couche de Boursin® ails & fines herbes,
Déposez ensuite sur chaque tartines 3 rondelles de chorizo, 3 /4 dés de feta, quelques pétales de tomates séchées ainsi que du basilic,
Arrosez d’un filet d’huile d’olive et ajoutez un peu de sel si vous le désirez.

🍅 Tartine grecque 🍅

Ingrédients : 4 tranches de pain, une gousse d’ail, une courgette, 8 tomates cerise, sel et poivre, 50 g de feta, quelques feuilles de menthe.

Préchauffez votre four à 180°C, découpez les courgettes en dés puis les tomates cerises en deux,
Faites revenir le tout à la casserole à feux doux quelques minutes,
Grillez le pain puis frottez-le avec une gousse d’ail sur les deux faces,
Posez ensuite le tout sur la tartine puis arrosez d’un filet d’huile d’olive,
Émiettez la feta sur le dessus de la tartine et ajoutez quelques feuilles de menthe et les assaisonnements souhaités.