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Chandeleur : 4 recettes de crêpes revisitées !

02 Février 2019

La Chandeleur est l’une des fêtes les plus attendues (et les plus délicieuses) du début d’année aussi bien pour vos enfants que pour vous (plus besoin de mentir !). Préparez votre poêle et votre spatule (sans oublier les garnitures), les crêpes à gogo c’est maintenant !

 

Les crêpes sont ce que vos voisins les Anglo-saxons appellent de la “comfort food“, le petit plat que vous adorez manger peu importe la période de l’année (mais la Chandeleur est une bonne excuse pour ne pas culpabiliser) et qui vous apporte un peu de bonheur et de réconfort.

L’avantage est que vous pouvez les cuisiner d’une dizaine de manières différentes et la cerise sur la gâteau (ici, sur la crêpe) : c’est toujours délicieux !

Confitures en tous genres, sucre, beurre salé, pâte à Speculoos®, Nutella®… Tout cela agrémenté de fruits (oui, il faut bien rester healthy tout de même) avec une touche de chantilly (pas trop healthy non plus), de quoi préparer des crêpes qui en rendront jaloux plus d’un(e).

Et si cette année, vous mettiez de côté la traditionnelle recette pour des recettes un peu plus originales ?

 

🍫 Makis de crêpes à la mousse au chocolat 🍫

Ingrédients : 250 g de farine, 4 œufs, 1/2 litre de lait, 1 pincée de sel, 50 g de beurre, 125 g de chocolat, 3 œufs (pour la mousse), 3 cuillères à soupe de crème liquide. 

 

🍰 Crêpes façon tiramisu 🍰

Ingrédients : 250 g de farine, 4 œufs, 1/2 litre de lait, 1 pincée de sel, 50 g de beurre, 250 g de mascarpone, du sucre glace, 250 g de fraises/framboises, 250 g de confiture (selon vos goûts), du sucre pétillant, 1 sachet de sucre vanillé. 

 

🍌 Crêpes façon maki Nutella® et banane 🍌

Ingrédients250 g de farine, 4 œufs, 1/2 litre de lait, 1 pincée de sel, 50 g de beurre, Nutella®, bananes.

 

🍦 Crêpes en cornet 🍦

Ingrédients : 250 g de farine, 4 œufs, 1/2 litre lait, 1 pincée de sel, 50 g de beurre, de la confiture/pâte à tartiner (selon vos goûts), 200 ml de crème liquide, 80 g de coulis (fraise, framboise, abricot, chocolat…), sucre glace.

 

Équipez-vous !

Thé Jardin Bohème Le Palais des Thés, 7,60 € 15,30 € Thé des étoiles Le Palais des Thés, 10,20 € 17 € • Thé Matcha Sencha Le Palais des Thés, 14,90 € 25 €

2 poêles Pyrex, 29,99 € 59,95 € 3 plats rectangulaires en verre borosilicate Pyrex, 19,99 € 36,70 € • Broc mesureur en verre borosilicate Pyrex, 7,50 € 12,95 € • Moule à cake Pyrex, 5,99 € 13,10 €

 

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