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Thanksgiving : et si vous le fêtiez chez vous aussi ?
29 Novembre 2019
Après Halloween, pourquoi ne pas imiter les Américains avec la célèbre fête de Thanksgiving ? C’est vrai, vous aussi vous avez des raisons d’être reconnaissante : votre travail, vos amis, votre famille… Après tout, vous ne dites jamais non à un délicieux repas entouré des personnes que vous aimez n’est-ce pas ?
Tout le monde connaît Thanksgiving comme étant la fête que les Américains célèbrent un mois avant Noël. Cependant, ses origines ne sont pas toujours connues de tous. Historiquement, c’est une fête américaine et canadienne célébrée chaque année le 4ème jeudi du mois de novembre aux États-Unis.
Ses origines remontent à l’arrivée des pèlerins en 1620 à bord du Mayflower en Nouvelle Angleterre. Les Indigènes auraient alors apporté leur aide et ces pèlerins se seraient donc installé dans le Massachusetts. En voyant les difficultés de chacun, ils décidèrent de s’assurer une aide mutuelle en établissant un contrat qui apportait aux pèlerins le savoir des Indigènes et à ces derniers, la protection contre leur tribu rivale. L’Histoire dit que cette même année, le gouverneur William Bradford les invita autour d’un repas en guise de remerciement : voilà l’arrivée du tout premier Thanksgiving.
Cependant, ce n’est qu’en 1863 que Abraham Lincoln déclare Thanksgiving comme étant une fête nationale. En 1924 est créée la célèbre parade organisée par la chaîne de magasins américaine Macy’s à New York. Cette parade annuelle dure trois heures et est composée d’énormes chars défilant dans la ville avec de grands ballons représentant de célèbres personnages et célébrités.
Vous l’avez souvent vu sur les écrans au cinéma ou dans des séries à l’image de Friends : un sentiment de partage et de bienveillance règne en maître au sein de grandes réunions entre amis ou en famille avec de la nourriture qui coule à flots. Il est courant durant ces moments avec vos proches de dire tour à tour une chose pour laquelle vous êtes thankful cette année, c’est-à-dire pour laquelle vous êtes reconnaissant.e.
Cette tradition américaine fait doucement son arrivée sur notre continent à l’occasion par exemple de Friendsgiving : en effet, pour l’instant, elle est plus généralement célébrée entre amis qu’en famille pour les Européens. Entre nourriture, jeux et remémorations de souvenirs, voilà une occasion parfaite pour réunir tous vos amis autour d’une jolie table.
Le blog KISS vous donne même un peu d’inspiration culinaire avec quelques recettes pour de un, impressionner vos amis et de deux, vivre un Thanksgiving dans les règles de l’art !
🦃Miam miam 🦃
🥖 Pain de maïs 🥖
Ingrédients (pour 4 personnes) : 80 g de farine de blé, 250 g de farine de maïs, 1 œuf, 6 c. à soupe d’huile, 3 pots de yaourt nature, 1 c. à soupe de miel liquide, 1 c. à café de levure chimique, 15g de beurre, 1 c. à café de bicarbonate, sel.
- Commencez par chauffer le four à 210°C, pendant ce temps, beurrez le moule à cake puis tapissez-le d’une feuille de papier sulfurisé elle-même beurrée,
- Mélangez la farine de blé ainsi que la farine de maïs, la levure chimique, le sel ainsi que le bicarbonate dans un saladier. Par la suite, ajoutez les yaourts, l’œuf, l’huile ainsi que le miel,
- Versez la pâte dans votre moule puis enfournez-le durant 30 minutes.
🥣 Sauce aux cranberries 🥣
Ingrédients (pour 4 personnes) : extrait de vanille, 3 c. à soupe de cranberries, de l’eau, du sucre.
- Versez dans une casserole l’eau, le sucre et les cranberries puis portez à ébullition durant 5 minutes,
- Baissez légèrement le feu puis remuez régulièrement jusqu’à épaississement des baies durant 5 minutes une nouvelle fois,
- Retirez ensuite la casserole du feu et ajoutez l’extrait de vanille !
🥔 Purée de patate douce 🥔
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de patates douces, 5 c. à soupe d’huile d’olive, 25 cl de crème liquide, beurre, sel et poivre.
- Commencez par éplucher les patates douces puis coupez-les en cubes,
- Faites bouillir l’eau dans une casserole et versez les patates dans la casseroles pour les faire cuire durant 10 minutes,
- Finissez par égoutter les patates puis passez-les au mixeur en ajoutant la crème, l’huile et l’assaisonnement.
🥓 Meatloaf (pain de viande au bacon) 🥓
Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g d’épaule de veau hachée, 200 g d’échine de porc, 125 g de tranches de bacon, œufs, 20 cl de bouillon de viande, 150 g de pain rassis, 2 c. à café de cognac, 2 c. à soupe de vin blanc sec, sel et poivre.
- Préchauffez votre four à 220°C puis faites tremper le pain rassis dans le bouillon de viande,
- Pendant ce temps, mélangez les viandes hachées, le pain de mie égoutté, les œufs ainsi que le cognac dans un saladier puis ajoutez vos assaisonnements et mélangez,
- Beurrez votre moule avant de le garnir à moitié des tranches de bacon puis versez votre préparation de viande dans le moule,
- Recouvrez la préparation avec le reste de bacon et enfournez durant 30 minutes,
- Pour finir, arrosez le pain de viande de vin blanc, recouvrez-le d’une feuille de papier aluminium et enfournez-le une nouvelle fois durant 15 minutes.
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